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Badminton School | 中小学生劳动课学煮饭、浇花、养小鸡?英国私校早就有这些了!

必益教育

2022/05/11
Badminton School | 中小学生劳动课学煮饭、浇花、养小鸡?英国私校早就有这些了!

 

现在中小学生的学习生活越来越好玩了。5月5日,#教育部要求中小学生学煮饭#登上了热搜。

图源微博

 

从今年秋天开始,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。煮饭、浇花、养小鸡,这样的作业听起来就让人想尝试。

 

 

劳动课程内容,共设置十个任务群,不同的年级对应不同的任务:

同时,年级不同,要求掌握技能的程度也不同。拿烹饪来说:

 

第一学段(1~2年级):要参与简单的家庭烹饪劳动,如择菜、洗菜等;

第二学段(3~4年级):学会做凉拌菜、拼盘,学会蒸、煮的方法,如加热馒头、包子,煮鸡蛋、水饺等;

 

第三学段(5~6年级):做2~3道家常菜,如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等,还要会设计一顿营养食谱;

第四学段(7~9年级):能设计一日三餐的食谱,独立制作午餐或晚餐中的3~4道菜等。

 

照这样的情况来看,上完整个劳动课程的同学,要达到“家常菜小厨神”的水平不是难事!

 

提到劳动实践那就不得不提英国私校的教育。

 

要知道,在英式教育体系中,“全人教育”是普遍的教育理念,学生们在学业之外,多姿多彩的课外活动也是学习生活中重要的一部分!

 

今天就以巴德明顿女子中学为例,一起来看下英国私校是如何发展学生的实践能力的吧~

 

英国学校里早就有了烹饪课?

要知道,“劳动课”在欧美国家并非新鲜事。在英国学校里,虽然家长看不到一门单独名为“劳动课”的课程,但其实在每门基础课程里,都被设计涵盖了让孩子们动手动脑的实践元素

 

比如,植物种植、家禽饲养以及烹饪和营养课程早已被纳入中小学的教学大纲,早就被写入了教学计划之中。

 

https://www.independent.co.uk/news/schools-find-ways-to-keep-gardening-lessons-blooming-schools-bronx-madison-nathan-larson-gardening-b1896252.html

 

英国儿童、中小学与家庭部(Department for Children, Schoolsand Families)早在2008年1月22日就宣布,从当年9月起,将烹饪课列为11至14岁学生的必修课。

 

https://www.theguardian.com/environment/2016/jul/13/failure-teach-cooking-at-school-contributing-food-waste

 

除此之外,政府还会安排各种活动周来配合学校学习。比如,英国卫生部就曾专门拨款设立过“英国食品两星期”活动,英国所有的学校都要参与这个在每年9月举行的活动。

 

2011年该活动的主题是“如何制作2012年伦敦奥运会运动员的健康食物”。对于英国私校来说,“认识自我,理解社会”是为不同年龄段设置相应“劳动课”的宗旨。这些课程看上去只是很日常的生活技能,但却是孩子理解自身与周围社会关系的重要桥梁

 

https://www.quill.com/content/index/resource-center/education/tips-resources/starting-a-school-garden-program/

 

巴德明顿女校:

用美食传递独立、创新、友爱精神

在实践活动之外,英国私校还开设了丰富的理论课程。拿做饭来说,学校教会学生的不只是做饭的生存技能,更是和饮食健康、食品安全、营养均衡等多学科融合的知识只有理论与实践相结合,才能让技能迸发出更大的潜能。

 

巴德明顿女子中学校园

 

作为全英知名的女校之一,巴德明顿女子中学开设了专门研究烹饪的课程——食品与营养研究

 

这门课程旨在激发学生对食物的终身兴趣和享受,并为进一步的学术研究提供基础。这门课程有着完善的评价体系:

 

https://www.ocr.org.uk/qualifications/gcse/food-preparation-and-nutrition-j309-from-2016/specification-at-a-glance/

 

除了培养准备健康食品的技能外,巴德明顿更深入一步,着眼于与食品供应相关的更广泛的社会、文化和环境问题。学生们会一起研究来自不同文化的食物,让女孩们成为眼光敏锐的消费者,同时学到不同的食物制作技巧。

 

学校除了提供烹饪知识,还会组织学生用自己制作的食品来筹集善款,以培养学生致力于培养孩子们独立、创新、友爱的精神

 

红鼻子节是英国历史最悠久的慈善节日之一,从1988年创办至今已有31年的历史。在2022年的红鼻子节上,巴德明顿女子中学参加了"something funny for money”活动,学生和老师们一起在午餐时间做烘焙食品,筹集善款,践行实践。

 

图源巴德明顿女子中学社交平台

 

走近巴德明顿女子中学

在1858年的英国,米莉安•巴多克(Miriam Badock),一位出身于富裕家庭、拥有四个孩子的年轻母亲希望其他女孩子也像她一样能接受教育,于是萌生了办女子学校的想法。

 

1870年,学校搬迁到了巴德明顿庄园(Badminton House),校名也由此改为“巴德明顿学校”(Badminton School),并一直沿用至今。巴德明顿女子中学是全英女校中最早建立理科类专业学习中心的学校之一也是最早选派学生参加欧洲青年议会(European Youth Parliament)的英国学校

 

 

食品与营养研究课程只是巴德明顿的一个缩影。学校还有园艺与农业俱乐部,学生可以打造和维护菜地;刺绣俱乐部,学生可以在刺绣作品中展现自己的设计……可供选择的俱乐部共有三十多种。

 

学校拥有专业的棒球场、网球场、篮球场、游泳池等设施,还设有翻修一新的体育馆和健身房。学校的老师们大多是专业的运动教练,学校的体育馆内也设有专门的理疗室,确保学生们的运动安全。

 

 

巴德明顿为女孩提供一种培养求知欲、具有挑战性和趣味性的教育,让女孩在学术卓越与在艺术、体育和课外活动之间取得平衡。 

 

 

在160多年的历史里,巴德明顿走出的很多女性都在自己的行业大放异彩:印度首位女总理、有“印度铁娘子”“印度国母”之称的英迪拉•甘地、约旦的哈雅公主、出演过《傲慢与偏见》、因《消失的爱人》获得奥斯卡影后提名的裴淳华(Rosamund Pike)……

 

英迪拉•甘地

 

正如巴德明顿女子中学校长Rebecca所说:

 

'Badminton School provide the best preparation for girls living and working in global society.'

 

“巴德明顿女子中学已经为女孩们在未来全球化的社会中生活和工作做足了最好的准备。”

 

巴德明顿的学生在毕业后,大部分都进入了自己心仪的名校继续深造,包括帝国理工学院、伦敦政经学院、伦敦大学学院、杜伦大学、爱丁堡大学、巴斯大学等知名学府。

 

数据来源:https://www.badmintonschool.co.uk/sixth-form/welcome-to-the-sixth-form

 

学校目前主要开放11+、12+、13+、14+的入学点,欢迎世界各地符合条件的女孩申请。11+、12+入学,需要在2022年12月5日前完成注册;13+、14+入学,需要在2022年10月17日前完成注册。

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